在进行商业合作或投资之前，了解企业的股东信息是非常重要的。对于想要查询香港企业股东信息的人来说，以下是一些简单的方法和途径。

1. 香港公司注册处（CR）网站
香港公司注册处是香港特别行政区政府的部门，负责管理和监督香港的公司注册事务。他们的网站提供了一个免费的在线查询系统，可以查询香港公司的基本信息，包括股东信息。只需在网站上输入公司名称或注册号码，即可获得相关信息。

2. 商业登记证书
香港公司在注册时会获得一份商业登记证书，上面包含了公司的基本信息，包括股东信息。如果您有公司的商业登记证书副本，您可以直接查看其中的股东信息。

3. 公司年报
香港公司每年都需要提交一份年度报告给公司注册处。这份报告包含了公司的财务状况、股东信息等。您可以通过购买公司的年报来获取股东信息。年报可以在香港公司注册处的网站上购买，也可以通过一些商业信息提供商购买。

4. 商业信息提供商
香港有一些商业信息提供商，他们收集和整理了大量的商业信息，包括公司的股东信息。您可以通过购买他们的服务来获取股东信息。这些商业信息提供商通常提供在线查询系统，您只需输入公司名称或注册号码，即可获得相关信息。

5. 雇佣专业服务机构
如果您对查询股东信息不太熟悉或没有时间进行查询，您可以考虑雇佣专业的服务机构来帮助您。这些机构通常有丰富的经验和资源，可以帮助您快速准确地获取股东信息。

需要注意的是，根据香港的法律规定，公司的股东信息是公开的，任何人都可以查询。但是，有些公司可能会选择在商业登记证书中隐藏股东信息，或者使用代理人作为股东，这样可能会增加查询的难度。

总结起来，查询香港企业股东信息可以通过香港公司注册处的网站、商业登记证书、公司年报、商业信息提供商或雇佣专业服务机构来进行。无论您选择哪种方式，都应该确保您获得的信息是准确可靠的，以便做出明智的商业决策。