在进行商业合作或投资之前，了解公司的股东信息是非常重要的。对于想要查询香港公司的股东信息的人来说，以下是一些方法和途径。

1. 香港公司注册处（CR）网站查询
香港公司注册处是香港特别行政区政府负责公司注册和监管的机构。他们的网站提供了一个免费的在线查询工具，可以查询香港公司的基本信息，包括股东信息。访问CR网站，点击“公司注册信息查询”并输入公司名称或注册号码，即可获得相关信息。

2. 商业登记证书查询
在香港，每家公司都必须持有商业登记证书。这个证书上会列出公司的基本信息，包括股东信息。你可以通过查询商业登记证书来获取股东信息。商业登记证书可以在香港公司注册处或香港公司注册代理处获得。

3. 公司年报查询
香港公司每年都需要提交年度报告给公司注册处。这份报告包含了公司的财务状况和股东信息。你可以通过查询公司的年报来获取股东信息。年报可以在香港公司注册处或公司注册代理处获得。

4. 雇佣专业服务机构
如果你不熟悉香港的法律和商业环境，或者想要更详细的股东信息，你可以雇佣专业的服务机构来帮助你查询。这些机构通常有丰富的经验和资源，可以提供准确和全面的股东信息。

5. 香港证券交易所（HKEX）查询
如果你想查询上市公司的股东信息，你可以访问香港证券交易所的网站。HKEX提供了一个免费的在线查询工具，可以查询上市公司的股东信息。你可以通过输入公司名称或股票代码来获取相关信息。

需要注意的是，根据香港的法律，公司的股东信息是公开的，但有些公司可能会选择保密股东信息。此外，查询股东信息可能需要支付一定的费用，具体费用和途径可以在相关机构的网站上查询。

总结起来，查询香港公司的股东信息可以通过访问香港公司注册处网站、查询商业登记证书、查询公司年报、雇佣专业服务机构或访问香港证券交易所网站等途径。无论你是为了商业合作还是投资，了解公司的股东信息都是非常重要的。