在进行商业合作或投资之前，了解公司的股东信息是非常重要的。对于想要查询香港公司股东的人来说，以下是一些方法和途径，可以帮助您获取这些信息。

1. 香港公司注册处（CR）网站
香港公司注册处是香港特别行政区政府负责管理公司注册和监管的机构。他们的网站提供了一个在线查询系统，可以免费查询香港公司的基本信息，包括公司名称、注册号码、注册地址和公司类型等。然而，股东信息并不是在这个系统中公开的。

2. 公司注册文件
根据香港公司法规定，每个公司都需要在其注册地址保留一份公司注册文件，包括公司章程、董事会决议和股东名册等。您可以通过向公司注册处提交申请，购买公司注册文件的副本。这些文件通常包含公司的股东信息。

3. 公司年度报告
香港公司法规定，每个公司都需要每年提交一份年度报告给公司注册处。这份报告包含了公司的财务状况、业务活动和股东信息等。您可以通过购买公司的年度报告，获取公司股东的详细信息。

4. 商业信用报告机构
香港有一些商业信用报告机构，例如Dun & Bradstreet和Experian等，它们收集和整理了大量的商业信息，包括公司的股东信息。您可以通过购买这些机构提供的商业信用报告，获取公司股东的相关信息。

5. 律师和会计师事务所
律师和会计师事务所通常会与许多公司建立合作关系，并且他们可能会有访问公司股东信息的权限。如果您与这些机构合作，您可以向他们咨询是否可以提供公司股东的相关信息。

需要注意的是，根据香港公司法的规定，公司股东的信息是私密的，并不是公开的。因此，除非您有合法的理由和权限，否则您可能无法获得公司股东的详细信息。在查询公司股东信息时，请确保遵守相关的法律法规和道德规范。

总结起来，查询香港公司股东信息可以通过香港公司注册处网站、公司注册文件、公司年度报告、商业信用报告机构以及律师和会计师事务所等途径。然而，需要注意的是，公司股东信息是私密的，除非有合法的理由和权限，否则可能无法获得详细信息。